What is Carbonation? When it was discovered? Why carbonate? How to carbonate? What do I need to carbonate my cocktails?

Have you ever asked yourself these questions?

During our masterclass, we will go through the history of carbonation. What types of carbonation are out there naturally and what is forced carbonation about. The science behind it and what rules you need to follow for the best results of your carbonated cocktails together with recipes and tips&tricks from experience behind the bar.

Techniques & technologies you can use for forced carbonation and how to use them. We will use these technologies together and we will show you how to even build your carbonation system.

We know that aroma is the main part of flavour, and bubbles in your cocktail are carrying it and with them popping, amplifying and releasing it all around. Why wait?

The price offer of the masterclass will be sent to the email after specifying the details.
—————

Čo je karbonizácia? Kedy bola objavená? Prečo sýtiť nápoje? Ako ich sýtiť? Čo potrebujem na sýtenie cocktailov?

Položili ste si niekedy tieto otázky?

Počas nášho masterclass kurzu prejdeme históriou karbonizácie. Aké typy karbonizácie existujú prirodzene a o čom je nútená karbonizácia. Veda, ktorá sa za tým skrýva a aké pravidlá musíte dodržiavať, aby vaše sýtené cocktaily dosiahli najlepšie výsledky, spolu s receptami, tipmi a trikmi zo skúseností za barom.

Techniky a technológie, ktoré môžete použiť na prirodzenú karbonizáciu a ako ich používať. Tieto technológie použijeme spoločne a ukážeme si, ako dokonca vybudovať svoj vlastný karbonizačný systém.

Vieme, že aróma je hlavnou súčasťou chuti a bublinky vo vašom cocktaile ju v sebe držia a spolu s nimi praskajú, zosilňujú a uvoľňujú ju všade naokolo. Prečo čakať?

Cenová ponuka masterclassu bude poslaná na email po upresnení detailov.