16. ročník najväčšieho podujatia pre bary a pohostinstvo v Grécku sa presúva do Technopolisu. Athens Bar Week zároveň od 1. do 5. novembra prinesie do barov po celom meste guest shifty, pop-upy a večierky.
V dňoch 3. a 4. novembra 2026 sa v Technopolis City of Athens v štvrti Gazi koná Athens Bar Show. Je to najväčšie odborné podujatie pre barový priemysel a moderné pohostinstvo v Grécku a jedno z najvýznamnejších v Európe. Už 16. ročník spojí barmanov, značky, majiteľov barov a tvorcov z Grécka aj z celého sveta na dva dni plné výstavy, vzdelávania a networkingu.
Minuloročný ročník prilákal viac ako 17 000 odborných návštevníkov, z toho tretinu zo zahraničia. Predstavilo sa na ňom 130 vystavovateľov a 124 rečníkov, ktorí pripravili viac ako 90 seminárov a masterclassov. Takmer polovica návštevníkov prišla po prvý raz.
Čo prinesie Technopolis
Na výstave sa stretnú popredné grécke a medzinárodné značky, výrobcovia a dodávatelia s novinkami, ochutnávkami a interaktívnymi zážitkami. Tento rok vynikajú tri tematické zóny:
Tomas Estes’ Agave Embassy, priestor venovaný pamiatke a odkazu zosnulého priekopníka agáve. Čakajú tu prezentácie, semináre a ochutnávky agávových destilátov.
Newcomers / Boutique Brands, kde sa predstavia nové produkty a nezávislé značky z Grécka aj zo zahraničia.
Hospitality Tech & AI, zóna zameraná na technológie a nové riešenia pre moderné pohostinstvo.
Legendárny mníchovský Schumann’s Bar otvorí vo výstavných priestoroch exkluzívny pop-up bar len pre pozvaných hostí. V utorok 3. novembra sa od 11:00 do 15:00 na Stage E uskutoční svetové finále súťaže METAXA Twelve Competition 2026.
Vzdelávací program tvoria semináre, masterclassy a diskusie. Pokrývajú všetko od bartendingu, kávy a destilátov až po gastronómiu, riadenie podniku, udržateľnosť, technológie a budúcnosť pohostinstva. Rečníkov a kompletný harmonogram organizátori zverejňujú na oficiálnych kanáloch podujatia.
Párty začína ešte pred otvorením brán
V pondelok 2. novembra spojí komunitu Athens Bar Show Welcome Night v priestore STOA Culture. Čaká na ňom 16 pop-up barov z Grécka aj zo zahraničia a hudba hraná výlučne z vinylov. Hlavný partner METAXA privíta hostí welcome drinkom. Barmani budú miešať signature koktaily s METAXOU a mixérmi Three Cents a pripravia aj nealkoholické alternatívy. Vstup je otvorený pre všetkých držiteľov vstupeniek na Athens Bar Show, ktorí si tu zároveň môžu vyzdvihnúť náramky na výstavu.
Aby ste sa celý týždeň bezpečne dostali, kam potrebujete, oficiálnym partnerom pre dopravu je Freenow by Lyft. Pod heslom „Don’t Drink and Drive“ pripravil vyhradené miesta na nástup a výstup.
Top 500 Bars: najlepšia stovka bude odhalená v Aténach
Barový týždeň otvorí ďalší veľký moment pre celé odvetvie. V nedeľu 1. novembra sa od 17:00 do 20:00 v plávajúcom event priestore Ploes uskutoční slávnostné odovzdávanie cien Top 500 Bars. Odhalia na ňom zvyšných 100 najlepších barov rebríčka 2026. Ceremoniál je len pre pozvaných hostí a mimo svojej domovskej základne sa koná iba druhýkrát.
Rebríček Top 500 Bars vytvoril Le Cocktail Connoisseur a k hodnoteniu pristupuje inak ako rebríčky založené na hlasovaní. Algoritmus zbiera, čo sa o baroch píše a hovorí v tisíckach online zdrojov vo viac ako 20 jazykoch. Patria medzi ne novinári, odborníci a iné rebríčky, ale aj recenzie hostí, sociálne siete a údaje z vyhľadávania. Minuloročný ročník zahŕňal 125 miest v 53 krajinách.
Spoluzakladateľ Anthony Poncier označuje Atény za miesto, kde je energia európskeho barového priemyslu najsilnejšia. Pre HorecaNews povedal: „Odovzdávanie cien je oslava. Barový týždeň je investícia do budúcnosti celého odvetvia.“ Zdôraznil tiež, že partnerstvo s Athens Bar Show neovplyvňuje rebríček a ani rebríček neovplyvňuje Athens Bar Show.
Guest shifty a pop-upy po celom meste
Od 1. do 5. novembra zaplní Athens Bar Week mesto guest shiftami, pop-upmi a takeovermi. Podľa gréckych médií pôjde o viac ako 200 podujatí v zhruba 70 podnikoch. Aktuálny program a mapu nájdete na athensbarweek.gr/events. Akcie tam stále pribúdajú, preto ich sledujte, aby vám žiadny shift neušiel. Nižšie je to najzaujímavejšie z doteraz potvrdeného programu.
Nenechajte si ujsť takeover Mirror Baru v Line. V pondelok 2. novembra od 19:00 do 21:00 prevezme bratislavský Mirror Bar bar Line. Mirror Bar je na 34. mieste v The 50 Best Bars 2026 a na 8. mieste v Europe’s 50 Best Bars 2026. Line je 5. najlepším barom sveta a nesie titul The Best Bar in Europe 2026. Tento rok získal aj ocenenie Ketel One Sustainable Bar Award.
Vidíme sa v Aténach
Tím The Cocktail Balance bude v Aténach počas oboch dní výstavy aj počas celého Athens Bar Week. Budeme sa prechádzať halami Technopolisu, chodiť na semináre a masterclassy a obchádzať guest shifty po celom meste. V pondelok večer budeme aj v Line a budeme fandiť našim priateľom z Mirror Baru. Náš zakladateľ Stanislav Harciník bude spolu s Petrom Marcinom miešať koktaily po boku tímu Satan’s Whiskers.
Stanislav sa postaví aj na pódium. V utorok 3. novembra o 16:30 predstaví na Stage E seminár Carbonation – The Art of Enhancing Flavour. Hneď po ňom nasleduje od 17:10 do 17:55 rovnomenný masterclass. Obe akcie pripravil v spolupráci s Angelosom Zaimpekisom z Line Athens.
Nemôžete prísť do Atén? Sledujte nás na Instagrame @thecocktailbalance, kde budeme každý deň zdieľať stories priamo z výstavy aj z barov. A ak budete v meste, príďte sa pozdraviť.
