Bartenders’ Choice Awards CEE 2026: prvý ročník ukázal silu regiónu aj slovenského barového talentu

Prvý ročník Bartenders’ Choice Awards Central & Eastern Europe priniesol do Bratislavy večer, ktorý nebol len o odovzdávaní cien. Bol o komunite, rešpekte a potvrdení, že barová scéna strednej a východnej Európy má vlastný hlas, vlastnú energiu a mená, ktoré si zaslúžia pozornosť ďaleko za hranicami svojich krajín.

Slávnostné vyhodnotenie sa uskutočnilo 6. mája v priestoroch hotela Radisson Blu Carlton v Bratislave, kde sa stretli bartendri, majitelia barov a hospitality profesionáli z celého regiónu. Už samotný fakt, že prvá edícia BCA CEE našla svoje miesto práve v Bratislave, je pre lokálnu scénu silným signálom. Nie ako gesto, ale ako prirodzené potvrdenie toho, že aj náš región má čo povedať.

Ocenenia BCA Central & Eastern Europe vznikli s cieľom vyzdvihnúť bary, osobnosti a projekty, ktoré posúvajú cocktail culture a hospitality dopredu. Nominácie vyberala porota zložená z viac ako 450 profesionálov z industry, vďaka čomu nejde len o klasický zoznam víťazov, ale o spätnú väzbu priamo od ľudí, ktorí túto scénu každý deň tvoria.

Šesť krajín, šesť kategórií a jeden spoločný odkaz

Prvá edícia BCA CEE ocenila najlepších v šiestich krajinách: Chorvátsku, Česku, Maďarsku, Poľsku, Srbsku a na Slovensku. Každá krajina mala víťazov v kategóriách Best Cocktail Bar, Best Cocktail Menu, Best Atmosphere, Best Bartender, Improver Of The Bar Industry a People’s Choice.

Ocenené boli bary, ktoré pracujú s atmosférou, detailom a vlastným rukopisom. Rovnako však aj jednotlivci a iniciatívy, ktoré pomáhajú formovať barovú scénu nielen cez drinky, ale aj cez vzdelávanie, komunitu, kreativitu a dlhodobý prínos pre industry.

Medzi víťazmi naprieč regiónom sa objavili mená ako Bar Sistema v Chorvátsku, Forbina a Taigen v Česku, maďarský Elysian, poľský Art Katowice, srbský Beogradski Koktel Klub či viaceré ďalšie výrazné bary a osobnosti, ktoré reprezentujú rôzne prístupy k modernej hospitality.

Slovenská scéna mala silný večer

Pre slovenskú barovú scénu bol tento večer výnimočný hneď z viacerých dôvodov. V kategórii Best Cocktail Barzvíťazil Mirror Bar, ktorý si zároveň odniesol aj ocenenie za Best Cocktail Menu. Cenu za Best Atmosphere získal Antique American Bar, ktorý uspel aj v hlasovaní verejnosti v kategórii People’s Choice.

Osobitne silný moment však prišiel v kategóriách venovaných jednotlivcom.

Ocenenie Best Bartender Slovakia získal Michal Dojčák a cenu Improver Of The Bar Industry Slovakia si odniesol Stanislav Harciník.

Pre nás v The Cocktail Balance má tento výsledok aj osobnejší rozmer. Michal aj Stano sú súčasťou nášho tímu a zároveň patria medzi ľudí, ktorí dlhodobo ukazujú, že hospitality nie je len o technike, servise alebo estetike drinku. Je aj o prístupe, odovzdávaní skúseností, práci s komunitou a ochote posúvať veci ďalej.

A presne preto tento moment nechceme vnímať len ako úspech dvoch jednotlivcov. Je to aj potvrdenie toho, že dlhodobá práca, vzdelávanie, mentoring a budovanie priestoru pre rast majú v našom industry reálny význam.

Ocenenia, ktoré hovoria o komunite

Bartenders’ Choice Awards sú zaujímavé práve tým, že ich sila nestojí iba na slávnostnom večeri. Ich hodnota je v tom, že odrážajú názor ľudí z fachu. Ľudí, ktorí vedia, čo znamená postaviť sa za bar, viesť tím, vytvoriť menu, udržať atmosféru podniku alebo dlhodobo pracovať na tom, aby sa celá scéna posúvala.

Prvý ročník BCA Central & Eastern Europe tak ukázal, že región má nielen kvalitné bary, ale aj silnú komunitu. Komunitu, ktorá si vie všímať talent, oceniť poctivú prácu a zároveň pomenovať tých, ktorí hospitality formujú nielen dnes, ale aj do budúcna.

Pre Slovensko bol tento večer dôležitý. Pre Bratislavu symbolický. A pre The Cocktail Balance aj osobný.

Gratulujeme všetkým víťazom, nominovaným a ľuďom, ktorí stoja za tým, že barová scéna v našom regióne rastie s takou energiou, kvalitou a charakterom.

Winners BCA CEE 2026

Croatia

Best Cocktail Bar: Bar Sistema
Best Cocktail Menu: Bar Sistema
Best Atmosphere: String's Bar
Best Bartender: Vice Damjanović
Improver Of The Bar Industry: Raise The Bar Adria
People's Choice: Urania Bar

Czechia

Best Cocktail Bar: Forbina
Best Cocktail Menu: Taigen
Best Atmosphere: Forbina
Best Bartender: Luca Cerqueglini
Improver Of The Bar Industry: Pavel Sochor
People's Choice: Cafe Bar Pilotů

Hungary

Best Cocktail Bar: Elysian
Best Cocktail Menu: Leo Rooftop
Best Atmosphere: Hide
Best Bartender: Máté Szabó
Improver Of The Bar Industry: Máté Szabó
People's Choice: Elysian

Poland

Best Cocktail Bar: Art Katowice
Best Cocktail Menu: Flisak '76
Best Atmosphere: Bar Pacyfik
Best Bartender: Dawid Stoch
Improver Of The Bar Industry: Rafal Ciesielski
People's Choice: Feliks Bar Café

Serbia

Best Cocktail Bar: Beogradski Koktel Klub
Best Cocktail Menu: Dragoljub
Best Atmosphere: Riddle Bar
Best Bartender: Filip Ivanović
Improver Of The Bar Industry: Vladimir Simić
People's Choice: Kumandra

Slovakia

Best Cocktail Bar: Mirror Bar
Best Cocktail Menu: Mirror Bar
Best Atmosphere: Antique American Bar
Best Bartender: Michal Dojčák
Improver Of The Bar Industry: Stanislav Harciník
People's Choice: Antique American Bar